Rindersteak mit Kartoffelpuffer.

Da der letzte Foodblog Beitrag,
so ein großer Misserfolg war,
habe ich mich entschlossen ihn weiterzuführen,

Gar nicht um mein Image wieder gerade zu rücken.

Es gibt blutiges Hochland Rindfleisch aus der Eifel.
Irgendwie versteh ich nicht warum man sein essen Teil zB auf Instagram,
Nichtmal meinem Hungrigen Hund würde ich mein essen zeigen ums ihm dann vorzuenthalten,
das ist ja ungefähr so als... ihr wisst schon.

na gut dazu gibt es selbst gemachte Kartoffelpuffer,
dazu öffnest du das Tiefkühlfach deiner Hochmodernen Gefriehereinrichtung und holst die gefrorenen Kartoffelpuffer raus.

Ganz wichtig ist, dass du das Fleisch möglichst Langsam auftauen lässt,
Je, langsamer, desto weicher ist später das Fleisch.

wenn das dann soweit ist, das Wasser abwaschen, in die Pfanne hauen,
und scharf anbraten.
Nebenbei bereiten wir den Schmortopf vor, wir schnippeln ne Frische Zwiebel und geben sie in den Topf.
Die Röhre sollte bei 180 Grad vorgewärmt werden.
Nachdem du die Kartoffelpuffer in Butter angebraten hast legst du sie auf den Boden der Schmorbraten, darüber die Zwiebeln, nachdem das Steak auf beiden Seiten ne schöne Oberfläche aufweist. Legst du es in den bereits im Ofen vorgewärmte Schmortopf, und obendrauf nochmal 2Kartoffelpuffer je nach Fleisch menge.

Noch ein wenig Butter dazu Deckel drauf und dann so 30min Schmoren lassen, die stärke aus den Kartoffel macht das Fleisch zusätzlich zarter.

Dann nur noch herausnehmen und essen.
Evola, Guten Appetit
So das war wirklich das Allerletzte.